|
課程名稱 |
質能平衡甲
MASS AND ENERGY BALANCES (A) |
|
開課學期 |
97-2 |
|
授課對象 |
食品科技學程 |
|
授課教師 |
蔡偉博 |
|
課號 |
ChemE2004 |
|
課程識別碼 |
504 220A0 |
|
班次 |
02 |
|
學分 |
3 |
|
全/半年 |
半年 |
|
必/選修 |
必修 |
|
上課時間 |
星期二5,6(12:20~14:10)星期四5(12:20~13:10) |
|
上課地點 |
普404化工一 |
|
備註 |
屬食品工程學課程群,至少必修3學分,化工系開。
限本系所學生(含輔系、雙修生)
總人數上限：72人 |
|
Ceiba 課程網頁 |
http://ceiba.ntu.edu.tw/972mass_energy_bal |
|
課程簡介影片 |
|
|
核心能力關聯 |
核心能力與課程規劃關聯圖 |
|
課程大綱
|
|
為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
|
|
課程概述 |
1. Introduction to engineering calculations
2. Processes and process variables
3. Fundamentals of material balances
4. Single-phase systems
5. Multiphase systems
6. Energy and energy balances
7. Balances on nonreactive processes
8. Balances on reactive processes |
|
課程目標 |
Understand the basic principles of chemical engineering calculations
|
|
課程要求 |
None |
|
預期每週課後學習時數 |
|
|
Office Hours |
每週二 15:20~17:20 |
|
指定閱讀 |
|
|
參考書目 |
Elementary Principles of Chemical Processes 3rd Ed.
by Felder and Rousseau
John Wiley & Son, Inc.
|
|
評量方式
(僅供參考) |
|
No. |
項目 |
百分比 |
說明 |
|
1. |
期中考一 |
25% |
|
2. |
期中考二 |
30% |
|
3. |
期末考 |
30% |
|
4. |
作業 |
15% |
含電腦作業 |
|
|
週次 |
日期 |
單元主題 |
|
第1週 |
2/17,2/19 |
老師出國，停課一次 |
|
第2週 |
2/24,2/26 |
Introduction to Engineering Calculations |
|
第3週 |
3/03,3/05 |
Processes and Process Variables |
|
第4週 |
3/10,3/12 |
Fundamentals of Material Balances |
|
第5週 |
3/17,3/19 |
Fundamentals of Material Balances |
|
第6週 |
3/24,3/26 |
Fundamentals of Material Balances |
|
第7週 |
3/31,4/02 |
Fundamentals of Material Balances |
|
第8週 |
4/07,4/09 |
Single phase system |
|
第9週 |
4/14,4/16 |
Multiphase systems |
|
第10週 |
4/21,4/23 |
老師出國，停課一週 |
|
第11週 |
4/28,4/30 |
Multiphase systems |
|
第12週 |
5/05,5/07 |
Multiphase systems/Energy and energy balances |
|
第13週 |
5/12,5/14 |
Energy and energy balances/Balance on nonreactive processes |
|
第14週 |
5/19,5/21 |
BALANCES ON NONREACTIVE PROCESSES |
|
第15週 |
5/26,5/28 |
BALANCES ON NONREACTIVE PROCESSES |
|
第16週 |
6/02,6/04 |
BALANCES ON REACTIVE PROCESSES |
|
第17週 |
6/09,6/11 |
BALANCES ON REACTIVE PROCESSES |
|